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冻干柠檬真的有危害吗?

发布时间:2018-02-12 09:37:13

冻干柠檬是非常好的一种水果,不仅可以长时间保存,还能在吃的时候保证最新鲜的口感,冻干食品主要过程是冷冻真空干燥,可以在低温和高温的环境下保存,养分不会流失,但冻干柠檬和新鲜柠檬是有区别的,而且冻干柠檬容易造成病变,冻干柠檬并没有传说中具有危害性,可以少量的食用。

冻干柠檬片与晒干柠檬片的区别

柠檬中富含维他命C,具有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效,平时亦可多喝热柠檬水,来保养身体,补充维他命C。感冒时一天喝上500至1000cc,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快,尤其是刚感冒时,甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效,所以用在风热或挟暑的感冒较合适。而且富含维C在一定程度上可以起到美白的作用。

冻干柠檬片的危害

柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。柠檬片具有冻干柠檬片和干柠檬片等类型的干品。

冻干柠檬片和干柠檬片有什么区别?当然有区别了。冻干柠檬是真空冷冻干燥的,不同于一般的热干燥法,冷冻干燥最大程度保存了食品的色泽,营养和芳香成分等,口感也要好一些。冻干柠檬片目前现在冻干产品,是一种冷冻真空干燥食品。

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